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Bolsa para empaque al vacío
El envasado al vacío es una técnica que permite alargar la vida útil de un producto y protegerlo contra los elementos externos. La técnica consiste en extraer el aire del producto que se va a envasar, de manera que el producto se introduciría en una bolsa con ausencia de aire. Para ello se utilizan máquinas especiales como las envasadoras.
- Descripción
Descripción
? Descripción General
Bolsas fabricadas con materiales multicapa, diseñadas para resistir la succión del aire y sellarse herméticamente mediante máquinas de vacío. Se usan tanto en el sector alimentario como en aplicaciones industriales y médicas.
? Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Material | Multicapa: PA/PE (poliamida/polietileno) o EVOH para alta barrera |
| Espesor | 60 a 150 micrones (dependiendo del tipo de producto a empacar) |
| Tipo de sellado | Térmico (requiere máquina de vacío con selladora) |
| Transparencia | Alta, permite ver el producto empacado |
| Resistencia | Alta resistencia mecánica y a la punción |
| Barreras | Alta barrera contra oxígeno, humedad y olores |
| Formatos disponibles | Bolsa plana, bolsa gofrada (con relieve), bolsa en rollo, tipo pouch |
| Aprobación alimentaria | Sí, aptas para contacto con alimentos crudos y cocidos |
| Uso en cocción (opcional) | Algunas versiones soportan cocción al vacío (sous-vide hasta 100-121 °C) |